Abramo Le Rive je ikonické víno rodinného vinařství Le Rive – Famiglia Bonato, představující vrchol jejich červené produkce.
Vyrábí se z odrůd Merlot, Cabernet Sauvignon a Raboso Piave, přičemž část hroznů se před lisováním suší metodou appassimento, aby získala hloubku a komplexnost – podobně jako u stylu Amarone della Valpolicella.
Víno má hlubokou rubínovou barvu a bohaté aroma zralého tmavého ovoce – švestky, ostružiny, višně, doplněné o čokoládu, vanilku, tabák a jemné tóny dřeva.
Chuť je plná, sametová a vyvážená, s elegantní strukturou a dlouhou, teplou dochutí.
Je to víno, které spojuje sílu a eleganci – ideální pro slavnostní chvíle i dlouhé večery.
Podávejte při 16–18 °C, ideálně ke grilovaným masům, zvěřině, steakům, dušeným pokrmům a vyzrálým sýrům.
Abramo je víno s výrazným charakterem a potenciálem k dalšímu zrání – každý doušek odhaluje novou vrstvu chuti a vůně.
O vinařství Le Rive:
Rodinné vinařství Le Rive – Famiglia Bonato, založené v roce 1888 v srdci Veneta, patří mezi významné představitele italského vinařství.
Kombinuje respekt k tradici, ruční sklizeň a moderní technologie, díky čemuž vytváří vína s precizním charakterem a osobitostí.
Le Rive se zaměřuje na limitované série vín s výrazem terroiru, čistotou a harmonií.
Jejich červená vína – včetně Abramo – jsou oceňována na mezinárodních soutěžích pro svou hloubku, komplexnost a jemnost, která připomíná styl Amarone, ale s typickou elegancí severní Itálie.
Parametry vína:
-
Typ: suché červené víno
-
Oblast: Veneto, Itálie
-
Klasifikace: IGT Veneto
-
Vinařství: Le Rive – Famiglia Bonato
-
Odrůdy: Merlot, Cabernet Sauvignon, Raboso Piave
-
Metoda výroby: částečné sušení hroznů (appassimento)
-
Alkohol: 14–15 %
-
Obsah cukru: < 6 g/l (suché)
-
Zrání: částečně v dubových sudech
-
Párování: steak, zvěřina, dušené maso, sýry
-
Zajímavost: Abramo je vlajkové víno vinařství Le Rive, symbol spojení síly Amarone a jemnosti severoitalského stylu. Vzniká pouze v nejlepších ročnících z pečlivě vybraných hroznů.
