Hrušková pálenka Baron Hildprandt se destiluje dvoustupňovou kotlíkovou destilací, a to hned čtyřikrát. Díky tomu má výsledná tekutina nižší obsah uhlovodíků a je čistší i jemnější, což ihned rozpoznáte na její chuti. Hruškovice se nechává ještě jeden rok zrát v tancích, a to pod dohledem mistra destilatéra Václava Šitnera.
