Cabernet Sauvignon Terre Siciliane IGP z vinařství Conte di Matarocco představuje italský pohled na jednu z nejuznávanějších mezinárodních odrůd.
Na sluncem zalité Sicílii se Cabernet Sauvignon projevuje s plností, elegancí a jemnou středomořskou pikantností, která jej odlišuje od klasických francouzských verzí.
Víno má hlubokou rubínovou barvu. Ve vůni se objevují černý rybíz, třešně, ostružiny, tabák a jemné tóny pepře a vanilky. Chuť je suchá, strukturovaná a harmonická, s jemnými tříslovinami a dlouhým, teplým závěrem.
Díky ideálnímu klimatu západní Sicílie má víno plné tělo, ale zároveň příjemnou svěžest a vyváženost.
Cabernet Sauvignon z řady Terre Siciliane IGP je ideální k hovězímu steaku, grilovanému masu, těstovinám s omáčkou z červeného vína nebo vyzrálým sýrům.
Podávejte při 16–18 °C a nechte jej chvíli vydýchnout, aby se naplno rozvinula jeho komplexní aromatika.
Vinařství Conte di Matarocco spojuje tradiční sicilský přístup s moderní technologií. Zaměřuje se na vína, která vyjadřují terroir regionu Marsala – bohatá, sluncem vyzrálá, ale stále vyvážená.
Parametry vína:
-
Typ: suché červené víno
-
Oblast: západní Sicílie, Terre Siciliane
-
Vinařství: Conte di Matarocco
-
Klasifikace: IGP – Indicazione Geografica Protetta
-
Odrůda: 100 % Cabernet Sauvignon
-
Alkohol: cca 13,5 %
-
Obsah cukru: < 4 g/l (suché)
-
Párování: hovězí, zvěřina, těstoviny, sýry
-
Zajímavost: Díky horkému podnebí a mořskému vánku získává sicilský Cabernet Sauvignon jemnější třísloviny a sametový charakter, který z něj činí víno s osobitým rukopisem.
