Coloma 8yo má výrazné aroma kávy a čokolády, ke kterému se v chuti přidává příjemná kombinace vanilky a mandlí. Tyto rumy pochází z rodinného sídla Hacienda Coloma, které leží nedaleko kolumbijských pralesů. Toto sídlo bylo od počátku vyhlášené pěstováním a výrobou kávy, později i kávového likéru. Výroba Coloma rumů probíhá pod kontrolou dvou master blenderů jménem Sandra Reategui a Judith Ramirez.
