Ačkoliv název naznačuje kubánský původ, tento rum pochází ze sousední Dominikánské republiky, kde jej vyrábí kubánští exulanti, kteří nesouhlasí se současným politickým děním ve své zemi. Conde de Cuba Elixir del Caribe Rum zraje 7 let v dubových sudech po sherry odrůdy Pedro Ximenez. Je velmi aromatický a intenzivně sladký, díky čemuž se skvěle hodí jako aperitiv. Nezklame ani samotný s ledem.