Byl destilován z melasy v roce 2003, zrál v sudech z amerického dubu a poté dozrával v sudech po portském a sherry. Výsledkem je nádherně vyvážený destilát s hedvábnou strukturou a bohatým, vrstevnatým chuťovým profilem. Vůně: Červené růže, vanilka.Chuť: Pomeranče, vánočka, muškátový oříšek, zázvor.Závěr: Dlouhotrvající.