Don Papa 10yo je temně jantarové barvy, který zrál ve znovu vypálených sudech po americké whiskey. Má hluboké, bohaté a svůdné aroma plné ovocných tónů. V chuti se projevují výraznější tóny sušeného ovoce a kakaa s náznakem dřeva. Desetiletý Don Papa je lahvován při vyšším, 43% obsahu alkoholu. Jedná se o limitovanou edici, která je oproti originálnímu rumu Don Papa výraznější a silnější.