Popis produktu
Ochucovací pasta pro snadné dochucení krémů, šlehačky, zmrzliny, náplní, těst i dezertů. Dodá cukrářským výrobkům výraznou chuť a aroma, snadno se dávkuje a skvěle se hodí pro domácí pečení i cukrářskou výrobu. Ochucovací pasta je praktická cukrářská surovina pro rychlé a jednoduché dochucení dezertů. Díky koncentrované chuti stačí malé množství pasty k tomu, aby krém, náplň, poleva nebo těsto získaly příjemnou chuť a vůni. Skvěle se hodí do máslových krémů, šlehaček, mousse dezertů, zmrzlin, ganache, tvarohových náplní, makronek, dortů, cupcakes i dezertních pohárů. Pasta se dobře zapracovává do studených i některých tepelně zpracovaných cukrářských výrobků. Díky hladké konzistenci se dobře rozmíchává a pomáhá dosáhnout rovnoměrné chuti v celé hmotě. Ochucovací pasta je ideální volbou pro cukráře i domácí pekaře, kteří chtějí dezertům dodat stabilní a výraznou chuť bez zdlouhavé přípravy. Využijete ji při přípravě dortových náplní, krémů na zdobení, zmrzlinových směsí i slavnostních dezertů. Použití: 80 g na 1 kg základní směsi nebo krému. Hlavní výhody: • výrazná chuť a aroma • snadné dávkování podle požadované intenzity • vhodná do krémů, šlehačky, náplní, těst i zmrzlin • dobře se zapracovává do cukrářských hmot • ideální pro dorty, cupcakes, makronky i dezertní poháry • praktická surovina pro domácí i profesionální použití Složení: jahodové pyré (42 %), sladidlo: maltitol, oligofruktóza, voda, kyseliny: kyselina citronová, kyselina mléčná; jablečné pyré, zahušťovadla: pektin, karagenan, modifikovaný kukuřičný škrob, aroma, konzervant: sorban draselný, barviva E122, E102, sůl Upozornění: Barviva E102 a E122 mohou mít nepříznivý vliv na činnost a pozornost dětí. Nutriční hodnoty ve 100 g: energie 365 kJ/88 kcal, tuky 0 g (z toho nasycené 0 g), sacharidy 22 g (z toho cukry 4,4 g), vláknina 13 g, bílkoviny 0 g, sůl 0,11 g Ilustrační foto. EAN: 5998199763767
