Espero Último je vyroben z výběru těch nejlepších velmi starých dominikánských rumů - stárnutí min. 14 až 20 let podle procesu solera a velmi vzácné rumy s jedním sudem z Barbadosu, Jamajky, Trinidadu a Guyany ve věku od 9 do 18 let. Tento exkluzivní výběr rumů zraje v ex-koňakových sudech dalších 8 měsíců, takže se všechny různé chutě snoubí a vytvářejí nesrovnatelný rum.
