Gurgo’ Grillo Sicilia D.O.C je svěží a slunečné víno z vinařství Cantine Paolini, které se nachází v západní části Sicílie nedaleko města Marsala. Tato oblast je známá svým teplým klimatem, mořským větrem a bohatou půdou, díky nimž zde vznikají vína s výraznou osobností a nezaměnitelným středomořským charakterem.
Odrůda Grillo je jedním z nejtypických sicilských bílých hroznů. Dává vínům aromatiku citrusů, květin a exotického ovoce, doplněnou minerální svěžestí, kterou ovlivňuje blízkost moře.
Vinařství Cantine Paolini vzniklo roku 1964 jako družstvo menších pěstitelů. Dnes sdružuje přes 1000 vinařů a patří k nejvýznamnějším producentům kvalitních vín na Sicílii. Jejich filozofií je respekt k přírodě, ruční práce a udržitelné hospodaření.
Víno má světle zlatou barvu se zelenkavými odlesky. Vůně je intenzivní a elegantní, s tóny manga, ananasu, citrusů a květin. Chuť je suchá, svěží a vyvážená, s jemnou minerálností a lehce mandlovým dozvukem.
Díky své lehkosti a čistotě je Gurgo’ Grillo ideální volbou pro letní posezení, mořské plody, ryby nebo zeleninová jídla.
Podávejte dobře vychlazené na 8–10 °C, aby vynikla jeho aromatika i svěžest.
Parametry vína:
-
Typ: suché bílé víno
-
Oblast: Marsala, Sicílie, Itálie
-
Vinařství: Cantine Paolini (založeno 1964)
-
Klasifikace: DOC – Denominazione di Origine Controllata
-
Odrůda: Grillo
-
Alkohol: cca 12,5 %
-
Obsah cukru: < 4 g/l (suché)
-
Párování: mořské plody, ryby, grilovaná zelenina, lehké těstoviny
-
Zajímavost o vinařství: Cantine Paolini patří k největším a nejuznávanějším vinařským družstvům na Sicílii. Jeho vína se vyznačují čistotou, výrazným aromatem a autentickým regionálním stylem.
