Popis produktu
Dekorační cukr isomalt je ideální pro tvorbu efektních jedlých dekorací s lesklým vzhledem připomínajícím sklo. Hodí se pro lití, modelování, tažení i další cukrářské techniky a po rozpuštění jej lze podle potřeby obarvit nebo ochutit. Dekorační cukr isomalt je speciální cukrářská surovina určená pro tvorbu efektních jedlých dekorací. Po správném rozpuštění vytváří hladkou a lesklou hmotu, se kterou lze připravovat ozdoby s atraktivním vzhledem připomínajícím sklo. Isomalt je vhodný pro lití do silikonových forem, modelování, tažení i foukání cukrových dekorací. Roztavenou hmotu lze obarvit například gelovými barvami, ochutit ovocnými pastami nebo hotové dekorace zvýraznit pomocí sprejových či práškových barev. Jednou zpracovaný isomalt je možné znovu roztavit a dále použít. Při častém nebo příliš dlouhém zahřívání však může být výsledná dekorace křehčí, proto je důležité pracovat s hmotou šetrně a zbytečně ji nepřehřívat. Použití: Isomalt zahřívejte v hrnci, dokud se zcela nerozpustí a nezmizí vzduchové bublinky. Zpočátku není nutné přidávat vodu. Rozpuštěnou hmotu lze následně obarvit, ochutit a nalít do silikonových forem nebo na silikonovou podložku k dalšímu modelování. Při opakovaném rozpouštění lze přidat několik kapek vody, aby se omezila křehkost výsledné dekorace. Hlavní výhody: • vhodný pro tvorbu jedlých dekorací • vytváří lesklý efekt připomínající sklo • vhodný pro lití, modelování, tažení i foukání • lze jej barvit gelovými i dalšími vhodnými barvami • možnost dochucení • lze jej opakovaně rozpouštět • vhodný pro silikonové formy i modelovací podložky • vhodný pro domácí i profesionální cukrářskou tvorbu Složení: isomalt E953 Nutriční hodnoty ve 100 g: energie 970 kJ/233 kcal, tuky 0 g (z toho nasycené 0 g), sacharidy 97 g (z toho cukry 0 g), bílkoviny 0 g, sůl 0 g Ilustrační foto. EAN: 5999578440590
