Maleka je elegantní bílé víno z vinařství Cantine Paolini, které sídlí ve městě Marsala na západní Sicílii – oblasti s ideálním klimatem pro pěstování bílých odrůd.
Víno je vyrobeno z typických sicilských hroznů Inzolia, Catarratto a Grillo, které společně vytvářejí harmonický, svěží a lehce aromatický projev.
Maleka má slámově žlutou barvu a jemnou vůni broskví, citrusů, květin a bylinek. V chuti je suchá, svěží a vyvážená, s jemnou kyselinkou, která zvýrazňuje ovocný charakter.
Víno působí lehce, čistě a je skvělou volbou pro ty, kdo hledají nekomplikované, elegantní a dobře pitelné sicilské bílé víno.
Ideální je k rybám, mořským plodům, bílému masu, zeleninovým pokrmům nebo salátům. Výborně se hodí také jako aperitiv nebo víno pro letní posezení.
Podávejte při teplotě 8–10 °C, aby vynikla jeho svěžest a ovocná vůně.
Vinařství Cantine Paolini vzniklo v roce 1964 jako družstvo malých vinařů z okolí Marsaly. Dnes patří mezi nejvýznamnější producenty na Sicílii. Jejich filozofie staví na respektu k přírodě, ruční práci a zachování regionálních odrůd, což se odráží i v tomto víně – lehkém, autentickém a přístupném.
Parametry vína:
-
Typ: suché bílé víno
-
Oblast: Marsala, západní Sicílie
-
Vinařství: Cantine Paolini
-
Klasifikace: IGT Sicilia
-
Odrůdy: Inzolia, Catarratto, Grillo
-
Alkohol: cca 13 %
-
Obsah cukru: 2–4 g/l (suché)
-
Párování: ryby, mořské plody, saláty, bílá masa, zeleninová jídla
-
Zajímavost: Název „Maleka“ symbolizuje ženskou energii a lehkost – odkaz na květinovou etiketu, která vyjadřuje barevnost a svěžest sicilské přírody.
