New Mags Kniha – Modern Nordic, Simon Bajada, multi barva, papír. Objevte čistotu chutí a jednoduchou eleganci moderní severské kuchyně s knihou Modern Nordic. Tato kuchařka oslavuje současnou skandinávskou gastronomii a je plná receptů inspirovaných tradičními surovinami ze Švédska, Finska, Dánska i Norska – upravené tak, aby si je snadno připravil každý také doma.
Kniha je rozdělena do kapitol podle původu surovin – z lesa, z moře, ze země a ze spižírny – a doplněna o praktickou část, která vás provede základy skandinávského vaření. Naučíte se uzení, nakládání, kvašení i další klasické techniky, které jsou pro nordickou kuchyni typické.
Všechny recepty se zaměřují na jednoduchá, každodenní jídla z čerstvých surovin, která odrážejí moderní přístup k vaření v duchu hygge – přirozeně, s respektem k přírodě a s důrazem na chuť. V závěru knihy nechybí ani přehled ingrediencí a tipy na náhražky těch, které se hůře shánějí. výška 26,5 cm / šířka 21 cm / tloušťka 3 cm Kniha je v anglickém jazyce.
Pevná vazba, 304 stran. za skvělé ceny na Bellarose.cz!
