New Mags Kuchařka Atelier September – Frederik Bille Brahe, šedá barva, papír. Atelier September: A Place for Daytime Cooking je první kuchařka věnovaná proslulé kodaňské restauraci Atelier September, kterou vlastní šéfkuchař Frederik Bille Brahe.
Tato kniha nabízí 86 převážně vegetariánských receptů zaměřených na snídaně, obědy, sladkosti a ikonické pokrmy podniku, včetně slavného "Avocado mad".
Důraz je kladen na čerstvé, sezónní ingredience, přičemž recepty sahají od nadýchaných palačinek přes sezónní polévky a saláty až po dezerty s příchutí matcha.
Kniha je doplněna poetickými texty od Frederika, které poskytují vhled do počátků Atelier September a jeho kulinářských inspirací. Editorkou je Jeni Porter a fotografie pořídil Rasmus Weng Karlsen.
Kniha je psána v anglickém jazyce. délka 29,7 cm/ šířka 21,5 cm Celkem 256 stran.
Pevná vazba.
ISBN: 978-84-09-55777-6. za skvělé ceny na Bellarose.cz!
