Domů Filmy, knihy, hry Knihy Suroviny pro učební obor Cukrář

Suroviny pro učební obor Cukrář

Dostupnost skladem
Výrobce Informatorium
EAN 9788073330002
ISBN 9788073330002
180 Kč
Do obchodu
Dobre-knihy.cz

Popis produktu

Suroviny pro učební obor Cukrář

Pro UO CukrářZákladní poznatky o výživě, složení a vlastnostech potravin a hodnocení jejich jakosti. Tradiční i nové druhy surovin a různé přípravky, kypřicí prostředky, přídatné látky a obalové materiály.