Vůně: jedná se o vysoce kvalitní vyzrálý rum s výrazným aromatem dřeva a vanilky, jemnějšími odstíny a skvělou kompozicí.Chuť: lahodná a charakteristická. Ron Medellin Añejo se podává čistý, s ledem, s colou nebo jako součást celé řady nejrůznějších koktejlů.