Rosato Terre Siciliane IGT z vinařství Conte di Matarocco je víno, které dokonale vystihuje ducha slunné Sicílie – svěží, voňavé a radostné.
Vyrábí se z místních odrůd, nejčastěji z Nero d’Avola, někdy doplněné o Frappato nebo Syrah, které vínu dodávají lehkost, ovocnost a harmonii.
Ve vůni se objevují tóny čerstvých malin, jahod, třešní a růžových květů, doplněné jemnou minerální stopou. Chuť je suchá, lehká a vyvážená, s příjemnou kyselinkou a ovocným závěrem.
Víno působí velmi osvěžujícím dojmem, takže je ideální pro teplé dny nebo jako aperitiv.
Rosato je skvělou volbou k letním salátům, lehkým těstovinám, grilované zelenině, rybám nebo bílému masu. Díky své univerzálnosti se hodí jak pro běžné posezení na terase, tak i k slavnostní večeři.
Podávejte dobře vychlazené na 8–10 °C.
Vinařství Conte di Matarocco, sídlící u města Marsala, se zaměřuje na autentická sicilská vína s důrazem na tradiční odrůdy, ekologický přístup a čistý styl. Rosato je příkladem jejich filozofie: jednoduché, ale s osobností a výrazem terroiru.
Parametry vína:
-
Typ: suché růžové víno
-
Oblast: Sicílie, Terre Siciliane
-
Vinařství: Conte di Matarocco
-
Klasifikace: IGT – Indicazione Geografica Tipica
-
Odrůdy: Nero d’Avola (příp. Frappato, Syrah)
-
Alkohol: cca 12 %
-
Obsah cukru: 3–5 g/l (suché)
-
Párování: saláty, ryby, grilovaná zelenina, bílé maso, aperitiv
-
Zajímavost: Sicílie je největší vinařský region Itálie. Díky slunci a mořskému vánku zde vznikají růžová vína s výjimečnou svěžestí a barvou připomínající západ slunce.
