Popis produktu
<p>Pětidílný komplet učebnic určený pro SOU, obor kuchař-kuchařka i obor kuchař-číšník, a pro hotelové školy. První díl objasňuje zásady správné výživy, uvádí hygienické požadavky na provoz a zařízení gastronomické výroby, na uchování potravin a pokrmů, požadavky na bezpečnost práce. Dále popisuje zpracování potravin a přípravu polévek a omáček. Druhý díl se zabývá přílohami a hlavními pokrmy. Třetí díl se věnuje přípravě pokrmů z hovězího, telecího, vepřového, skopového a králičího masa, z vnitřností a z masa mletého. Čtvrtý díl popisuje pokrmy z drůbeže, ryb a zvěřiny. Pátý díl je věnován studené kuchyni. Učebnice mají schvalovací doložku MŠMT ČR.</p>
Women in Business (CD audio Pack) - David Evans
206 Kč
od Kosmas.cz
Fit in der deutschen Grammatik und Kommunikation - autorů kolektiv
365 Kč
od Dobre-knihy.cz
Zákon o veřejných výzkumných institucích Komentář
990 Kč
od Knihcentrum.cz
English Code 1 Activity Book with Audio QR Code - Hawys Morgan
346 Kč
od Dobre-knihy.cz
