Charakteristický Arehucas Anejo Reserva Especial 18yo se vyrábí z cukrové třtiny pěstované přímo na Kanárských ostrovech. Oproti karibskému rumu a rumu ze španělské pevniny vyniká rozdílnou chutí, protože kanárská třtina je ovlivněna specifickými půdními podmínkami a místním klimatem. Destiluje se z melasy a následně po dobu 18 let dozrává v dubových sudech. V jeho chuti se harmonicky prolíná dubové dřevo, vanilka a karamel.
