Bílá čokoláda na polévání Ice Callebaut (250 g)

Bílá čokoláda na polévání je vhodná pro máčení, polévání a dokončování zmrzlinových dezertů i dalších sladkých výrobků. Rychle tuhne, vytváří tenkou křupavou vrstvu a před použitím ji není nutné temperovat. Bílá čokoláda na polévání je vhodná především pro přípravu a dokončování zmrzlinových a chlazených dezertů. Díky vyššímu obsahu kakaového másla se po rozpuštění snadno zpracovává a umožňuje vytvořit tenkou a rovnoměrnou čokoládovou vrstvu. Při kontaktu se studeným povrchem během krátké chvíle ztuhne a vytvoří příjemně křupavou vrstvu. Využít ji můžete k máčení zmrzlin, nanuků a dalších dezertů nebo při přípravě čokoládových efektů a stracciatelly. Velkou výhodou je jednoduchá příprava bez nutnosti temperování. Čokoládu stačí šetrně rozpustit a následně ihned použít, což usnadňuje práci při domácí přípravě i profesionální cukrářské výrobě. Použití: Potřebné množství čokolády šetrně rozpusťte a důkladně promíchejte do hladké konzistence. Následně ji použijte k namáčení nebo polévání zmrzlinových a chlazených dezertů, případně k přípravě stracciatelly a dalších čokoládových prvků. Hlavní výhody: • není nutné temperování • rychle tuhne na studeném povrchu • vytváří tenkou a křupavou čokoládovou vrstvu • vhodná k máčení i polévání • snadné a rychlé zpracování • vhodná také pro přípravu stracciatelly Složení: kakaové máslo, cukr, sušené plnotučné mléko, mléčný tuk, emulgátor sójový lecitin, přírodní vanilkové aroma. Obsah kakaové sušiny min. 38,5%. Nutriční hodnoty ve 100 g: energie 2692 kJ/643 kcal, tuky 50,6 g (z toho nasycené 30,5 g), sacharidy 41,3 g (z toho cukry 40,9 g), bílkoviny 5,5 g, sůl 0,19 g Hmotnost: 250 g Ilustrační foto. EAN: 2025000008540