Chianti Borgo Imperiale DOCG představuje to nejlepší z tradice toskánského vinařství. Vyrábí se v oblasti Toskánsko, kolébce ikonických vín Itálie, která spojuje malebné kopce, vápenitou půdu a středomořské klima – ideální pro pěstování odrůdy Sangiovese, srdce každého pravého Chianti.
Víno nese označení DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) – nejvyšší italskou apelaci, která zaručuje původ, kvalitu a tradiční postupy výroby.
Sangiovese zde tvoří dominantní podíl (obvykle přes 85 %), doplněné o malé množství odrůd Canaiolo nebo Colorino, které vínu dodávají hloubku a jemnost.
Barva vína je rubínově červená s jiskrnými odlesky. Vůně kombinuje tóny třešní, lesních plodů, fialek a jemného koření. Chuť je suchá, vyvážená a středně plná, s jemnými tříslovinami a osvěžující kyselinkou, která zajišťuje výbornou pitelnost i všestrannost při párování s jídlem.
Celkový dojem umocňuje harmonie ovocnosti, elegance a lehkého doteku dřeva, díky čemuž víno působí velmi kultivovaně a autenticky.
Chianti Borgo Imperiale DOCG je skvělou volbou k těstovinám s rajčatovou omáčkou, boloňskému ragú, pizze, grilovanému masu nebo středně zralým sýrům.
Doporučuje se podávat při 16–18 °C a nechat krátce vydýchnout, aby se rozvinula plná vůně i chuť.
Parametry vína:
-
Typ: suché červené víno
-
Oblast: Toskánsko, Itálie
-
Vinařství: Borgo Imperiale
-
Klasifikace: DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita)
-
Odrůdy: Sangiovese, Canaiolo, Colorino
-
Alkohol: cca 13 %
-
Obsah cukru: < 4 g/l (suché)
-
Párování: těstoviny s rajčaty, pizza, grilované maso, středně zralé sýry
-
Zajímavost: Víno Chianti má více než 700letou historii a patří mezi nejznámější italské značky. Označení Borgo Imperiale je symbolem kvalitního zpracování a dostupného luxusu.
