V rumu se dva měsíce macerují kousky ananasu odrůdy Golden Pineapple, která je považována za obzvláště ovocnou. Ananas pochází z obce Santa María Ostuma uprostřed Salvádoru. Vůně: Lehce pražené vůně, švestky, pistácie, pomerančová kůra, dub.Chuť: Ovocná, komplexní, krémová, pomerančová kůra, ovoce, dřevo.