Domaine des Pasquiers Vaucluse IGP Rouge je příjemně ovocné červené víno pocházející z oblasti Vaucluse v jižní části francouzského údolí Rhôny. Vzniká spojením tří odrůd – 60 % Merlot, 20 % Marselan a 20 % Syrah, které společně vytvářejí harmonické a velmi dobře pitelné cuvée.
Ve vůni dominují tóny zralých třešní, jahod a borůvek, doplněné jemnými kořenitými nuancemi typickými pro jižní Francii. Chuť navazuje na ovocný charakter vůně a přináší šťavnatý projev s příjemnou svěžestí, vyváženou kyselinou a jemnými, uhlazenými tříslovinami. Díky své eleganci a lehkosti je víno vhodné jak pro každodenní posezení, tak jako doprovod ke společnému stolování.
Víno pochází z apelace Vaucluse IGP, která zahrnuje jednu z nejvýznamnějších vinařských oblastí Francie. Právě zde se nacházejí slavné vinařské obce Châteauneuf-du-Pape, Beaumes-de-Venise nebo Vacqueyras a také rozsáhlé oblasti Ventoux a Côtes du Rhône Villages.
Krajina Vaucluse je mimořádně rozmanitá – od úrodných nížin podél řeky Rhône až po svahy pohoří Luberon a ikonický Mont Ventoux, který se tyčí do výšky téměř 2 000 metrů. Kombinace středomořského klimatu, slunečných dnů, chladnějších nocí a různorodých půd dává zdejším vínům výraznou ovocnost, svěžest a elegantní strukturu.
Víno se výborně hodí ke grilovanému masu, pečené drůbeži, těstovinám s rajčatovými omáčkami, pizzám, uzeninám nebo středně vyzrálým sýrům.
O vinařství Domaine des Pasquiers
Domaine des Pasquiers je rodinné vinařství z jižního údolí Rhôny, které již několik generací hospodaří na vlastních vinicích s respektem k přírodě a tradičnímu vinařství. Zaměřuje se na výrobu vín, která věrně odrážejí charakter místního terroiru a jednotlivých odrůd. Spojením moderních vinařských postupů a dlouholetých zkušeností vznikají vína s typickým projevem jižní Francie – ovocná, elegantní a skvěle vyvážená.
