Dortisimo Ochucovací pasta Fík (2 kg)

Ochucovací pasta pro snadné dochucení krémů, šlehačky, zmrzliny, náplní, těst i dezertů. Dodá cukrářským výrobkům výraznou chuť a aroma, snadno se dávkuje a skvěle se hodí pro domácí pečení i cukrářskou výrobu. Ochucovací pasta je praktická cukrářská surovina pro rychlé a jednoduché dochucení dezertů. Díky koncentrované chuti stačí malé množství pasty k tomu, aby krém, náplň, poleva nebo těsto získaly příjemnou chuť a vůni. Skvěle se hodí do máslových krémů, šlehaček, mousse dezertů, zmrzlin, ganache, tvarohových náplní, makronek, dortů, cupcakes i dezertních pohárů. Pasta se dobře zapracovává do studených i některých tepelně zpracovaných cukrářských výrobků. Díky hladké konzistenci se dobře rozmíchává a pomáhá dosáhnout rovnoměrné chuti v celé hmotě. Ochucovací pasta je ideální volbou pro cukráře i domácí pekaře, kteří chtějí dezertům dodat stabilní a výraznou chuť bez zdlouhavé přípravy. Využijete ji při přípravě dortových náplní, krémů na zdobení, zmrzlinových směsí i slavnostních dezertů. Použití: 80 g na 1 kg základní směsi nebo krému. Hlavní výhody: • výrazná chuť a aroma • snadné dávkování podle požadované intenzity • vhodná do krémů, šlehačky, náplní, těst i zmrzlin • dobře se zapracovává do cukrářských hmot • ideální pro dorty, cupcakes, makronky i dezertní poháry • praktická surovina pro domácí i profesionální použití Složení: fialový fík 43 %, cukr, pitná voda, fruktóza, maltodextrin, sušený fík 5,2 %, akátový med, rum (obsah alkoholu 60 % obj.), vláknina (čekanka, rozpustná kukuřičná vláknina), karamelový sirup (cukr, fruktózo-glukózový sirup, pitná voda), regulátor kyselosti kyselina askorbová, aroma, barviva (E120, E133), konzervanty (sorban draselný, disiřičitan draselný), jedlá sůl Nutriční hodnoty ve 100 g: energie 851 kJ/201 kcal, tuky 0 g (z toho nasycené 0 g), sacharidy 45 g (z toho cukry 40 g), vláknina 2 g, bílkoviny 1,5 g, sůl 0,07 g Ilustrační foto. EAN: 5998199791135