Popis produktu
Hořká čokoláda na polévání je vhodná pro máčení, polévání a dokončování zmrzlinových dezertů i dalších sladkých výrobků. Rychle tuhne, vytváří tenkou křupavou vrstvu a před použitím ji není nutné temperovat. Hořká čokoláda na polévání je vhodná především pro přípravu a dokončování zmrzlinových a chlazených dezertů. Díky vyššímu obsahu kakaového másla se po rozpuštění snadno zpracovává a umožňuje vytvořit tenkou a rovnoměrnou čokoládovou vrstvu. Při kontaktu se studeným povrchem během krátké chvíle ztuhne a vytvoří příjemně křupavou vrstvu. Využít ji můžete k máčení zmrzlin, nanuků a dalších dezertů nebo při přípravě čokoládových efektů a stracciatelly. Velkou výhodou je jednoduchá příprava bez nutnosti temperování. Čokoládu stačí šetrně rozpustit a následně ihned použít, což usnadňuje práci při domácí přípravě i profesionální cukrářské výrobě. Použití: Potřebné množství čokolády šetrně rozpusťte a důkladně promíchejte do hladké konzistence. Následně ji použijte k namáčení nebo polévání zmrzlinových a chlazených dezertů, případně k přípravě stracciatelly a dalších čokoládových prvků. Hlavní výhody: • není nutné temperování • rychle tuhne na studeném povrchu • vytváří tenkou a křupavou čokoládovou vrstvu • vhodná k máčení i polévání • snadné a rychlé zpracování • vhodná také pro přípravu stracciatelly Složení: cukr, kakaová hmota, kakaové máslo, mléčný tuk, emulgátor sójový lecitin, přírodní vanilkové aroma. Obsah kakaové sušiny min. 56,4%. Nutriční hodnoty ve 100 g: energie 2527 kJ/604 kcal, tuky 45,5 g (z toho nasycené 27,3 g), sacharidy 41,4 g (z toho cukry 39,3 g), bílkoviny 3,8 g, sůl 0,01 g Hmotnost: 250 g Ilustrační foto. EAN: 2025000008526
