Popis produktu
Rumy použité v tomto jedinečném blendu zrály nejprve v sudech po bourbonu ve svých zemích původu. Poté byly převezeny do jihozápadní Francie, čímž se navázalo na historickou tradici dynamického zrání při přepravě po moři. Po příjezdu do oblasti Cognacu blend prochází dvojím stařením: nejprve v použitých dubových sudech a následně při intenzivní oxygenaci ve velkých otevřených dřevěných kádích. Aroma: sušené ovoce, pomerančová kůra, čokoláda, vanilka, karamel Chuť: bohatá na tóny kouřové melasy a karamelu Závěr: zralé ovoce s jemnou a hřejivou sladkostí Destilace: kotlíková a kolonováFermentace: 2 dny až 3 týdnySurovina: melasa a třtinová šťávaEstery: 62 g/hL AATěkavé látky: 183 g/hL AADosage: 4,8 g/L
