Popis produktu
Pravá bílá čokoláda je vhodná pro přípravu krémů, ganáží, pralinek, polev a dalších cukrářských výrobků. Vyniká jemnou mléčnou chutí a krémovým charakterem, který se dobře kombinuje s ovocem, ořechy i dalšími surovinami. Bílá čokoláda je oblíbenou cukrářskou surovinou s jemnou, sladkou a krémovou chutí. Díky své zpracovatelnosti se hodí pro širokou škálu dezertů a cukrářských technik. Využít ji můžete při přípravě ganáží, krémů, pralinek, polev, mousse, náplní i čokoládových dekorací. Dobře se kombinuje s ovocem, ořechy, vanilkou, karamelem a dalšími cukrářskými surovinami. Čokoládu lze podle potřeby rozpustit, zapracovat do připravované směsi nebo použít k polévání a dekorování hotových dezertů. Hodí se pro domácí pečení i profesionální cukrářskou výrobu. Použití: Čokoládu šetrně rozpusťte a dále zpracujte podle zvoleného receptu. Můžete ji použít do krémů, ganáží, náplní a polev nebo ji využít při výrobě pralinek, dekorací a dalších čokoládových výrobků. Hlavní výhody: • jemná mléčná a krémová chuť • vhodná do krémů, ganáží a náplní • využitelná pro pralinky a čokoládové dekorace • snadno se kombinuje s ovocem a dalšími surovinami • vhodná pro polévání, zdobení i další zpracování • široké možnosti využití v cukrářské výrobě Složení: cukr, kakaové máslo, sušené plnotučné mléko, emulgátor E322 (sójový lecitin), vanilkový extrakt. Obsah kakaové sušiny min. 29%. Nutriční hodnoty ve 100 g: energie 2356 kJ/568 kcal, tuky 36 g (z toho nasycené 22,3 g), sacharidy 54,5 g (z toho cukry 54,5 g), bílkoviny 5,9 g, sůl 0,15 g Hmotnost: 10 kg Ilustrační foto. EAN: 4058084109924
