Jahodová čokoláda Callebaut (2,5 kg)

Jahodová čokoláda je vhodná pro přípravu krémů, pěn, pralinek, polev, dekorací a dalších cukrářských výrobků. Spojuje smetanovou a karamelovou sladkost bílé čokolády s výraznou jahodovou chutí a jemně růžovým odstínem. Ochucená bílá čokoláda je vhodná pro široké spektrum cukrářského zpracování. Vyniká jemnou růžovou barvou a jahodovou chutí doplněnou krémovými a lehce karamelovými tóny. Využít ji můžete při přípravě krémů, pěn, náplní, pralinek, dortů, zákusků a dalších sladkých výrobků. Hodí se také k polévání, máčení, formování nebo vytváření barevných čokoládových dekorací. Po rozpuštění má střední tekutost a zpracovává se podobně jako klasická bílá čokoláda. Lze ji temperovat a využít při různých cukrářských technikách podle konkrétního receptu a požadovaného výsledku. Použití: Potřebné množství čokolády šetrně rozpusťte a dále zpracujte podle zvoleného receptu. Můžete ji použít k ochucení krémů, pěn a náplní, k výrobě pralinek a čokoládových dekorací nebo k polévání, máčení a formování sladkých výrobků. Hlavní výhody: • výrazná jahodová chuť • jemný růžový odstín • vhodná do krémů, pěn a náplní • vhodná pro pralinky, polevy i dekorace • střední tekutost pro snadné zpracování • široké možnosti využití v cukrářské výrobě Složení: cukr, kakaové máslo (30%), sušené plnotučné mléko, emulgátor E322 sójový lecitin, aroma, barvivo E120, přírodní vanilkové aroma Nutriční hodnoty ve 100 g: energie 2374 kJ/567 kcal, tuky 36 g (z toho nasycené 22 g), sacharidy 55 g (z toho cukry 55 g), bílkoviny 6,1 g, sůl 0,23 g Hmotnost: 2,5 kg Ilustrační foto. EAN: 5410522516531