Popis produktu
Pravá bílá čokoláda je vhodná pro přípravu krémů, ganache, pralinek, polev, mousse a dalších cukrářských výrobků. Vyniká jemnou krémovou chutí a širokými možnostmi využití při pečení, plnění i zdobení. Pravá bílá čokoláda je všestranná cukrářská surovina vhodná pro přípravu nejrůznějších dezertů a sladkých výrobků. Po rozpuštění získává hladkou konzistenci a snadno se zapracovává do krémů, náplní, polev a dalších směsí. Skvěle se hodí pro ganache, pralinky, mousse, dortové krémy, polevy, čokoládové dekorace i pečené dezerty. Jemná mléčná a krémová chuť se dobře kombinuje s ovocem, ořechy, vanilkou, karamelem a dalšími cukrářskými surovinami. Čokoládu lze využít při domácím pečení i profesionální cukrářské výrobě. Díky širokému využití je vhodná pro jednoduché dezerty i náročnější cukrářské výrobky. Použití: Čokoládu podle potřeby šetrně rozpusťte a dále zpracujte podle zvoleného receptu. Lze ji použít do krémů, náplní, ganache, polev, pralinek, mousse, těst nebo k výrobě čokoládových dekorací. Hlavní výhody: • jemná krémová chuť • vhodná do krémů, ganache a náplní • ideální pro polevy, pralinky a mousse • široké využití při pečení i zdobení • snadno se kombinuje s dalšími surovinami • vhodná pro domácí i profesionální cukrářskou výrobu Složení: cukr, kakaové máslo, sušené plnotučné mléko, emulgátor E322 slunečnicový lecitin, přírodní vanilkové aroma. Obsah kakaové sušiny min. 28%. Nutriční hodnoty ve 100 g: energie 2298 kJ/550 kcal, tuky 35 g (z toho nasycené 22,2 g), sacharidy 56,3 g (z toho cukry 55,9 g), bílkoviny 6,2 g, sůl 0,21 g Hmotnost: 1 kg Ilustrační foto. EAN: 8435438442443
